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喝酒臉紅非肝好 罹癌風險增50倍

美國史丹福大學研究發現,喝酒臉紅是因體內缺乏「乙醛去氫酶」酵素,這種人長期飲酒罹食道癌風險將大增。資料照片【飲酒過量,有害健康】

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喝酒臉紅族常被認為肝功能好,但美國史丹福大學醫學院高級研究員陳哲宏今表示,喝酒臉紅是因體內缺乏「乙醛去氫酶(ALDH2)」酵素,若喝酒臉紅族長期飲酒,易造成體內累積過量乙醛,恐增致癌風險;且經調查發現,約4成7台灣人體內缺乏ALDH2酵素,比例為全球最高,缺乏酵素者若每天喝2杯酒,罹患食道癌風險較不喝酒者暴增50倍,建議喝酒臉紅者應少喝酒。台北醫學大學今和史丹佛大學合辦第一屆ALDH2酵素與人類疾病研討會,陳哲宏於會中指出,全球約有5.6億亞洲人缺乏ALDH2酵素,其中亞裔族群比例約占3成,但台灣人比例高達4成7,意即約每2個台灣人就有1人缺乏ALDH2酵素,該比例為世界第一,比起中國約3成5、日本約3成、韓國約2成都高出許多。陳哲宏強調,美國心臟協會曾建議男性每天喝2杯紅酒、女性每天喝1杯紅酒,能減少心血管疾病,但是這項建議不適用台灣人,因缺乏ALDH2酵素的台灣人每天喝2杯紅酒,其罹患食道癌機會將較不喝酒者暴增50倍。陳哲宏說,民眾可自我檢測有無缺乏ALDH2酵素,以高梁酒、竹葉青等酒精濃度逾20%的烈酒,沾濕OK繃的白色紗布位置,再將OK繃貼在手臂內側,待20分鐘後撕下OK蹦,若接觸酒精的皮膚出現紅色斑塊,即代表缺乏ALDH2,若沒有紅色斑塊出現則代表不缺乏該酵素。這項檢測準確性可達70%,他並建議喝酒臉紅者應少喝酒,以降低罹癌風險。(沈能元/台北報導)【蘋果即時提醒您:飲酒過量,有害健康】



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