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嘉義 探檜木舊監獄 老屋咖啡覓閒情

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當光線照射進來,舊監獄的長廊也多了些場景氣氛。

嘉義的獄政博物館,是台灣僅存的日據時代監獄建築,木料多半以阿里山檜木打造,力求堅固耐用。在去年底正式對外開放後,人們終有機會進入高牆,一窺舊監獄的神秘面紗。在這裡看得見日式建築的典範,卻也看得見拘禁下的人生百態。報導╱吳孟芳 攝影╱高世安


沒有冒犯之意,但我從沒想過,一座監獄可以如此迷人。現稱為「獄政博物館」的嘉義舊監獄,始建於1922年,曾是台南監獄的嘉義支監,同時期的監獄建築還包括台北、新竹、宜蘭、台中、台南等地,但除了嘉義監獄外,已全數改建不復存在。在1994年嘉義監獄移至鹿草新監後,舊監獄一度也面臨都更爭議,所幸最後被劃定古蹟予以保留。
採賓夕凡尼亞制監獄建築,是嘉義舊監最大的特色之一;其長廊房舍如扇形般呈放射狀延伸,監視者只要從扇柄位置的中央台處,就能於左顧右盼間掌握監獄動態。這種形式的監獄建築,全世界僅剩2處,另一處位於日本北海道的網走監獄。
建築本身融合和洋風格,門窗、壁板等木料使用阿里山檜木,挑高的空間不僅通風、防潮,管理人員還能藉由屋樑貓道俯看受刑人在房內的舉動。其實造訪嘉義舊監之前,我從沒將和風幽情與監獄聯想在一起,偶爾瞥見木製的窗櫺角落、戶外的庭園綠蔭,還不由得欽羨起這裡的好環境,若非某些監獄場景不時提醒著。
看著意料之中的監獄場景;狹小的牢房、窺視窗、送飯口,隔著玻璃鐵窗、以電話聯繫的會面室(聽說遊客最喜歡拿起電話、抓著鐵窗大叫:放我進去!)卻也有我未曾預期,像設置在婦育館裡的育嬰空間,裡頭的搖籃、木馬,曾帶給多少女受刑人3歲以下的子女歡樂?又或者是,全然透明甚至是設置在戶外的浴場。


檜意森活村內有著日式的建築風情,也有幽靜庭園可供休閒。

藝術創作 抒發獄中生活

過去做為勞動的工廠現則成了展覽空間,除有台灣各地新舊監獄的模型外,更有受刑人利用廢材,如腳鐐、手銬、牢房鑰匙,以藝術形式娓娓道出的獄中歲月。有些作品發人省思,像「左邊的鞋印才下午,右腳已黃昏……」等字句;或是腳鍊上綁著的千元紙鈔,才知道原來這是死刑犯在伏法前的習俗:將錢留給死後幫他解開腳鐐的人,感謝他解開了束縛讓靈魂得以解脫。但再看到被沒收的違禁品,又不禁令人莞爾,可惜聰明才智用錯地方,像用罐頭自製的電湯匙、把電動刮鬍刀改裝成刺青器,或是將藍白拖挖洞藏打火機等。


巷弄小咖啡館 香又回甘

位於北門驛旁、鄰近嘉義舊監獄的檜意森活村,也看得見日式的老屋風情。其嘉林故事館將具有歷史的伐木工人宿舍重新整修,格局與內部裝潢充滿和風氛圍。遊客能看到農特產品展示、林務局志工以自然素材創作的藝術品,也可坐在榻榻米上休憩,享受愜意時光。
隱身在商業密集的百貨區,國王蝴蝶秘密基地咖啡館也值得走訪。即便位於巷弄且無明顯招牌,小小的店裡飄散迷人的咖啡香,老闆除自己烘焙咖啡外,也樂於與來訪者分享,首次嘗試單品咖啡的人,可從特調系列的冰咖啡入門。店裡也提供每日現做手工蛋糕,焦糖重乳酪或濃濃巧克力都是熱門商品,來晚可就吃不到了。

國王蝴蝶祕密花園每日現做也很快就售完的濃濃巧克力蛋糕,也是咖啡店的招牌之一。
老闆對咖啡有一定的堅持,也樂於與來訪者分享。
隱身巷弄的咖啡館,即便沒有顯著招牌,店裡依舊充滿人氣。

在婦育館中看見的育嬰空間,曾經是女受刑人陪伴3歲以下子女的地方。
嘉義舊監獄改為獄政博物館後,有供遊客拍照的可愛人形立牌。
房舍以扇形放射狀設計,監控者從中央台處就能掌握長廊上動靜。

在嘉義舊監獄,遊客還能假裝威風,裝扮成日治時期的典獄長。
受刑人沒收品中有藍白拖裡藏著打火機,想必走起來也不怎麼好走。
嘉義舊監獄外牆上,有著囚犯的裝置藝術,相當有趣。

風味美食
日式老屋 咖哩飄香

靜落在巷弄內、屋齡有80年歷史的初和風精緻咖哩,也是日據時代林場宿舍。建築外觀與內部格局仍維持舊樣,裝潢卻呈現新時代氛圍,亮橘色牆面引人目光,純白的用餐桌椅,東洋混搭西方、老房釀出新味,在進門的剎那顛覆想像。

自製咖哩 味柔和

有著1/2日本血統的餐廳老闆,對咖哩情有獨鍾。只是日式咖哩對台灣人來說偏甜了些,為符合地方口味,老闆在開業之前還到印度取經,最終以3、40種香料,調配出濃郁卻不辛辣、口感較為柔和的自製咖哩。
超人氣商品咖哩豬排飯(160元),採用溫體豬,肉排厚而紮實、裹粉極薄,一口咬下酥脆多汁。咖哩海鮮飯(170元)中吃得到蝦子的鮮甜、花枝的Q彈,兩者皆使用大骨湯熬煮的咖哩,滋味融合餘韻微甘。咖哩牛肉蔬菜烏龍麵(190元)則以濃稠的牛肉咖哩與順滑的烏龍麵結合,搭配大塊滷牛肉,口味新鮮也相當好吃。

咖哩牛肉蔬菜烏龍麵
咖哩豬排飯
咖哩海鮮飯


旅遊資訊

★開車:
☆獄政博物館、檜意森活村 中山高下嘉義交流道,接159縣道往竹崎方向可達檜意森活村,159縣道轉維新路可達獄政博物館。
☆國王蝴蝶祕密花園 159縣道轉新民路再轉垂楊路,於垂楊路557巷再轉建成街22巷可達。
☆初和風精緻料理 159縣道轉成仁街再轉長榮街可達。
★搭車:
☆獄政博物館、檜意森活村 可搭往溪心寮、松腳的嘉義縣公車(05-278-8177),於北門站下車。
☆國王蝴蝶祕密花園 可由高鐵嘉義站或台鐵嘉義後站搭往嘉義公園的嘉義客運(05-275-0895),或搭市區1路嘉義縣公車,於三越遠東站下車。
★相關資訊:
☆嘉義獄政博物館 周二至周日09:30、10:30、13:30、14:30定時導覽開放 免費 (05)362-1842
☆檜意森活村 周二至周五、周日09:00~17:00;周六09:00~20:00 (05)278-7006
☆國王蝴蝶秘密基地 單品咖啡150元、蛋糕85元 14:00~22:00 周一休 0955-688-307
☆初和風精緻咖哩 11:30~14:00、17:30~20:30 周一休 (05)275-6096



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