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9大網購332款月餅評比出爐 香鬆小巧 桐花綠豆糕奪冠

16元鳳梨酥打敗名店

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繼超商和量販月餅評比後,《蘋果》副刊首次網購月餅評比也正式出爐,集結9大網購平台,依口味40分、外觀和價格各30分,總共100分計算,分冰餅類、酥皮類、禮盒類、鳳梨酥、創意類、廣式類共6大類,評審試吃332款,約佔總數402款的8成2,總冠軍為冰餅類Yahoo!奇摩購物中心的桐花綠豆糕,另台灣樂天市場價廉物美的16元鳳梨酥也大獲好評;網購業者表現最佳是Yahoo!奇摩購物中心,共有7款商品得獎,其中2款為冰餅類和禮盒類冠軍,其次為PChome商店街和台灣樂天市場。評審一致表示,今年網購月餅好壞落差大,烘焙粗糙、使用過多香精為通病。
報導╱柯長錕 攝影╱副刊攝影組


評審團


烹飪達人 連愛卿

楊桃烹飪學校教師,著有《最夯吸金小吃》、《臺灣地方小吃》等書



甜點達人 陳妍希

《做點心過生活》節目主持人,著有《幸福甜點》、《禮物甜點》等書。



烘焙專家 張麗蓉

擔任烹飪老師資歷10多年,常於各媒體擔任料理或評審的工作。


冰餅類

拿下第1名的桐花綠豆糕,表現優於其他冰餅類參賽月餅,加上與第2高分有6分差距,因此,專家們刻意讓第2名從缺,以凸顯其中差距。


76.33分

第1名 手信坊 桐花綠豆糕

15入399元 免運費 Yahoo!奇摩購物中心
評語:外型討喜可愛,綠豆香氣十足,整體口味清爽、口感滑順不甜膩。


第2名

從缺


70.33分

第3名 台北御珍 綜合經典綠豆黃

10入420元 含運費
momo富邦購物網
評語:口味不甜膩,但綠豆香稍嫌不足,糕體顏色過黃。



70.33分

第3名 咖芳工作室 綜合水果大福

6入250元 運費150元 PChome商店街
12入650元 免運費 Yahoo!奇摩購物中心
評語:內餡水果新鮮,奇異果即是不錯的搭配,但外皮不夠Q。


酥皮類

酥皮類最多達134個,評審共選出6款推薦產品,內餡沒有大問題,但是麵團鬆弛不夠、爆餡、上色不勻等,最為詬病。


73.67分

第1名 元明商店 咖哩椪

12入720元 含運費 yam蕃薯藤購物中心
評語:咖哩內餡香濃而不膩,酥皮層次佳,很好吃。



73分

第2名 周老爸時尚餅舖 古早味肉餅

6入210元 滿2000元免120元運費
PChome商店街
評語:餅皮酥脆,酥香味足,但含油量高。



73分

第2名 千家軒 古早味魯肉綠豆椪

9入539元 免運費
Yahoo!奇摩購物中心
評語:魯肉和綠豆沙味道佳,餅皮底部口感稍硬。



72.67分

第3名 李亭香 香菇綠豆椪

6入460元 免運費
Yahoo!奇摩購物中心
★豆沙和香菇味香,搭配不錯。


第4名 高雄不二家 蛋黃綠豆酥

8入280元 滿2000元免150元運費 台灣樂天市場
評語:中規中矩,內餡鬆軟,綠豆和蛋黃都很香。
70分

第4名 亞尼克子工房 綜合蛋黃酥禮盒

12入660元 運費200元 Yahoo!奇摩購物中心
評語:新鮮香酥,棗泥餡料足,但豆沙味道不明顯。
70分

鳳梨酥

鳳梨酥是僅次於酥皮類的第二大類,評審們共試吃94道,共通問題為烘焙不夠精緻、香精太多,另加入起司的口味,多處理不當,導致餅皮有難入口的異味。


72分

第1名 光芒純手工精緻起司蛋糕 私房鳳梨酥

10入160元 運費150元 台灣樂天市場
評語:餅皮酥香,內餡甜度適中,烘焙外型也漂亮,重點是價廉物美。



70.67分

第2名 三和珍餅舖 寶島雙果酥

10入350元 免運費
Yahoo!奇摩超級商城
評語:餅皮香酥,內餡酸甜適中。



70分

第3名 向陽房 吉寶鳳梨酥

10入445元 免運費 PayEasy線上購物
10入420元 免運費 Yahoo!奇摩購物中心
評語:元寶造型可愛。



70分

第3名 采棠肴 土鳳梨酥

6入/2盒 465元
免運費
PChome商店街
評語:餅皮有香氣,內餡適中。


禮盒類

禮盒類是網購平台特別獨立出的評比類別,不少是月餅搭配牛軋糖等點心組合,而搶眼的外包裝,也是評分重點。


73分

第1名 亞尼克子工房 法式手工餅乾禮盒

499元 運費200元
Yahoo!奇摩購物中心
評語:堅果香,美味大方,送禮首選。



70.33分

第2名 查理布朗 慢活森林B禮盒

700元 含運費 台灣樂天市場
評語:包裝大方,Q餅香酥料足、牛軋糖新鮮。



70.33分

第2名 金鑛 京皇月餅禮盒

6入300元 滿5000元免160元
運費 Yahoo!奇摩超級商城
評語:包裝可愛,口感柔潤,內餡美味,烤焙技術不錯。


第3名

從缺

創意類

創意類雖還是有亮眼作品出線,但整體來說,外觀還是不夠有中秋氛圍,入口時少了應景的味道。


71.33分

第1名 台北堂餅行 新彩最中餅禮盒

12入450元 滿2000元免120元運費
飛翔駱駝免費商城
評語:餅皮酥脆,紅豆內餡夠純,但略甜。



70.67分

第2名 哈克大師 紫薯燒

10入200元 滿2000元免150元運費
PChome商店街
10入299元 免運費 Yahoo!奇摩購物中心
評語:造型可愛,黃地瓜口感滑不甜膩,但外圈紫地瓜香味不重。


第3名

從缺

廣式類

廣式類整體表現不好,餅皮太乾、烘焙不精緻是普遍缺失,評審們決定讓冠軍從缺,盼明年能有更好表現。

第1名

從缺


75分

第2名 君城蛋糕 大廣月餅

6入960元 滿1500元免150元運費
PChome商店街
評語:伍仁內餡餡料紮實、蓮蓉內餡香滑細嫩,可惜過油易膩口,且價格偏高。



73分

第3名 高雄不二家 廣式月餅

4入800元 滿2000元免150元運費 台灣樂天市場
評語:內餡美味,但烘烤後底部餅皮不平。



9大網購平台共帶來332款月餅,參與《蘋果》副刊中秋月餅評比,且造勢道具和搞笑扮相齊出,活力十足。



網購業者為搏版面頻出花招,PayEasy線上購物即祭出卡卡變裝秀,手拿月餅,搞怪的肢體語言,超級搶鏡。



帝王酥藏白毛嚇壞評審

評審們試吃到珍味香餅店的帝王酥,當中竟參雜類似白色刷毛,直呼太誇張,業者表示,為保月餅新鮮度,在評比前一天才趕工完成,百忙之中造成疏忽,未來會加強品管。


哪裡買

˙Yahoo!奇摩購物中心 buy.yahoo.com.tw
˙Yahoo!奇摩超級商城 tw.mall.yahoo.com
˙PChome商店街 www.pcstore.com.tw
˙台灣樂天市場 www.rakuten.com.tw
˙PayEasy線上購物 www.payeasy.com.tw
˙momo富邦購物網 www.momoshop.com.tw
˙yam蕃薯藤購物中心 mall.yam.com
˙飛翔駱駝免費商城 www.aircamel.com.tw
˙東森購物網 www.etmall.com.tw




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