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花蓮 瑞穗泡美人湯 覓和風遊牧場

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紅葉溫泉刻意保留的日式長廊,散發著沉靜優雅的韻味。

提到瑞穗,立刻聯想到的就是鮮奶;看到瑞穗牧場的好山、好水,就不難理解為何它能生產好喝的鮮乳。除了純淨的山泉水,瑞穗還有豐沛的溫泉,從日治時期就是泡湯勝地,至今仍保有古老的溫泉旅社,也有高檔奢華的溫泉飯店,及平價的大眾溫泉SPA池。泡完湯後再順遊牧場,行程輕鬆愜意又健康。報導╱楊沛騏 攝影╱翁玉信


瑞穗鄉可以說得天獨厚,擁有好水好湯;好水孕育健康的乳牛、生產好喝的鮮奶;好湯則讓瑞穗從日治時期就是泡湯勝地。這裡以紅葉溪、紅葉大橋為界,一邊的紅葉溫泉區,泉質是無色無味的碳酸氫鈉泉,也就是可讓肌膚滑嫩的美人湯;另一側的瑞穗溫泉區,泉質含豐富鐵質,因色澤呈金黃色而稱黃金泉。
過了紅葉溪的「紅葉溫泉旅社」,因歷史悠久,頗為知名。日治時期原是招待退休警察的公共浴場,台灣光復後重整為溫泉旅社營運。但旅社的長廊、木格窗及推拉門、榻榻米通舖,仍保有濃濃的和風味。室內大眾池是如今已極少見的拼貼小磁磚,一如當年景象。小小的櫃台後方掛著一張古老相片,櫃台年輕的女子笑稱:「爸爸是被抱在腿上的那位小嬰兒」。傳承3代的老旅社,雖顯得陳舊過時,卻散發著獨特魅力。


不論臥房、浴室或庭園,東岡秀川套房空間都相當寬敞。

露天風呂 私密奢華

新興的溫泉飯店多位於紅葉溪另一側的瑞穗溫泉區。最高檔的「東岡秀川」腹地約有4.5公頃,卻只有6間溫泉客房,每1間都有個人露天湯池,以日式和風庭園陳設。夜晚點上燭火,泡著暖湯,享受著微風徐徐、仰望星空,在台灣後山有此享受,讓我十分驚喜。
大眾池則走簡約風,捨去山水造景,以木製平台區隔休憩空間,一邊是冷水泳池、一邊是熱泉,加上舒適的木製躺椅、綠意環繞,流露出落落大方、開闊之感,在此泡湯又是另外一番享受。
另一家「虎爺溫泉」會館則是以開闊多樣的SPA冷、熱池及游泳池,受到在地人喜愛。老闆林長貴說,瑞穗溫泉區擁有豐沛源泉,一般鑿井90~600米深即可獲得溫泉,且泉質罕見,是富含鐵質的碳酸氫鈉泉,泉水中的鐵質遇空氣氧化呈現金黃色,所以又稱黃金泉,是極為珍貴的資源。
不過老闆還有一寶,就是弟弟林昌茂在山上養的跳水迷你豬。因為無心插柳發現豬會跳水,進而加以訓練,現在只表演給虎爺溫泉預約的客人欣賞。雖然冬天迷你豬跳水意願較低,但受到主人不斷的鼓勵,還是大展身手,不但從高台一躍而下,下水後那得意姿態,及慢條斯理自動走回高台跳水區的模樣,還真讓人拍案叫絕。



榻榻米、木格窗,沒有太多的改變,一切從簡、從舊的紅葉溫泉,仍有濃濃和風味。

流連菸樓 逗玩鴕鳥

泡完湯,隨意漫步最愜意。溫泉街上的老菸樓是攝影愛好者必訪之處,菸樓雖屬私人所有,不過只要勿隨便闖入室內,並不介意遊客在外參觀。為我導覽的廖小姐說,以前她父親仍在世時,總是會仔細為遊客解說菸樓的結構,及烘培菸草的方式,直嘆她沒父親那麼專業,不過對於我的冒然前往,仍熱心解說,讓人感動不已。
瑞穗牧場當然也是必訪景點,這裡最具人氣的動物不是乳牛,而是鴕鳥。雖然愛吃且不懂輕重的鴕鳥,總會不小心啄到遊客的手,卻也因此經常有逗趣的畫面出現,讓小朋友又愛又怕。牧場裡還有員工親自從山中引來的清澈泉水潺潺流動,大片的草原、魚池,優游其間心情格外開朗,當然還有好喝的鮮奶(30元/杯)可以暢飲。


牧場裡貪吃的鴕鳥,讓小朋友又愛又怕。
餵池子裡的魚群也吸引小朋友。
到牧場當然要喝「尚青」的鮮奶囉!

虎爺溫泉有超大的溫泉SPA池,且收費平價。
好山好水,孕育出瑞穗牧場健康的乳牛,生產好喝的鮮奶。
古老荒廢的菸樓,兀自訴說著瑞穗過去的歷史。

會高台跳水的迷你豬,夠酷吧!
東岡秀川,每一間都有庭園露天風呂,可以享受泡露天裸湯的樂趣。
這種已極少見的磁磚浴池,在紅葉溫泉卻保留了下來。

風味美食
自產農作入菜 創意又好吃

經人推薦我找到了位在一片農田中的「四代務農」,該餐廳正如其名已是第4代務農,不過餐廳只開了3年多,因為嫁到當地的媳婦,希望將家裡種的農作物入菜,還因此研發不少獨創料理。
像是「剝皮辣椒雞湯」是用自家醃漬的辣椒先熬湯,再放入雞肉及薑絲,雞肉不但嫩中略帶嚼勁,湯頭辣中還會回甘。「洛神花魚」也是採自家醃漬的洛神花入菜,吃起來帶點微酸,與先炸後煎的鱸魚(視魚穫而不同)搭配出獨特口感。

4菜1湯 道道惹味

「三色煎蛋」則是打破一般蒸的作法,將鹹蛋、皮蛋及雞蛋混上一些菜脯油煎,一口咬下香氣四溢,口感特殊而味美。而餐廳最讚的是價格十分實惠,每人250~300元,所以2人花個500~600元就可吃到4菜1湯,不過因餐廳是依當天食材變化菜色,所以不接受點菜。

洛神花魚
剝皮辣椒雞湯
三色煎蛋


乳牛軋始終是瑞穗牧場的人氣伴手。

特色伴手
鮮奶牛軋糖 人氣商品

瑞穗產地鮮奶味美,相關的乳製品也特別好吃,如奶酪、起司蛋糕等,不過牧場的「乳牛軋」牛軋糖卻一直是瑞穗牧場最人氣的伴手,其口感軟硬適中,又有濃濃奶香。除了原味花生(100元/包),還有綠茶南瓜子、杏仁果、牧場咖啡(均150元/包)等口味。



旅遊資訊

●開車:
虎爺溫泉、東岡秀川、菸樓、紅葉溫泉:台9線約274公里處轉溫泉路直行,依序可見虎爺溫泉、東岡秀川指標;續行可見全家便利商店,對面可見菸樓;續行過紅葉大橋可抵紅葉溫泉。
瑞穗牧場:台9線約274公里處,循指標可抵達。
四代務農:台9線約237.5公里處,從加油站對面產業道路進
入,直走到底(約1公里)即可看到指標。
●搭車:
虎爺溫泉、東岡秀川、菸樓:可搭花蓮客運(03)833-8146往瑞穗的班車,在瑞穗溫泉站下,但步行都有段距離。
紅葉溫泉:花蓮客運瑞穗與紅葉村之間的紅葉線,須再步行一段距離。
四代務農、瑞穗牧場:可搭花蓮客運往玉里方向班車,四代務農於泉源站下,瑞穗牧場於馬雲站下。
●相關資訊:
◎東岡秀川
(03)887-6896 住宿3100元起、泡湯大眾池200元、除夕前促銷價100元 10:00~23:00 個人湯屋1小時300元、雙人湯屋1小時400元起、雙人景觀湯屋1小時400元 09:00~23:00
◎虎爺溫泉
(03)887-6606 SPA館平日225元、假日250元(即日起至2月底止,不分平、假日均200元) 平日09:00~23:00、假日08:30~24:00 SPA館 (03)887-5505
◎紅葉溫泉
(03)887-2176 木屋2人房1800元起、日式4人通舖2160元起,泡湯120元(刷卡付費150元) 大眾露天浴池 06:00~24:00
◎瑞穗牧場
(03)887-6611 平日08:00~17:30、假日07:30~18:30 免門票,餵食乳牛或鴕鳥牧草1把20元
◎四代務農
0921-750-866、0936-948-764 11:00~14:00、17:00~20:00 須預約





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