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基改馬鈴薯 申請入台

可降5成高溫致癌物 民間仍疑慮

國人愛吃洋芋片、薯條,美國基改馬鈴薯若獲核准,最快明年上市。趙元彬攝

【蔡明樺、朱正庭╱台北報導】基因改造馬鈴薯來台叩關。馬鈴薯高溫製成洋芋片、薯條,可能產生致癌丙烯醯(音同西)胺,美國三年前核准基改馬鈴薯,高溫下可降低逾五成丙烯醯胺濃度,該廠商日前申請進口,是國內核准基改食品原料進口以來,首宗基改馬鈴薯申請案,最快明年有機會上市。民團質疑基改作物有致癌疑慮,不該開放輸台。


國內核准黃豆、玉米、棉花、油菜、甜菜五種基改食品原料進口,共一百一十九張許可證,如馬鈴薯獲准輸台將是第六種。農委會農糧署副署長蘇茂祥指,國內氣候不適合栽種馬鈴薯,年平均消費量逾十七萬噸,近七成仰賴進口。美國馬鈴薯協會駐台代表陳麗瓊說,台灣逾八成進口馬鈴薯來自美國,以洋芋片、薯條、薯泥等加工品為主。


美加澳等國已獲准

衛福部食藥署科長周珮如說,基改馬鈴薯已獲美、加、澳核准,業者遞件經基因改造食品審議小組委員書面審查,近期將首次開會討論,基改食品原料從遞件到許可,據經驗平均約須一年。
食藥署基改食品審議小組副召集人李國欽指,馬鈴薯內含天門冬醯胺與還原醣,逾攝氏一百二十度高溫烤炸會形成丙烯醯胺,基改馬鈴薯的天門冬醯胺含量低,業者稱可降低逾五成丙烯醯胺濃度,另可減少馬鈴薯因碰撞產生的黑斑,避免丟棄浪費。



馬鈴薯高溫烘炸製成的薯條,可能產生致癌物。資料照片

麥當勞否認將使用

申請進口的美商優秀基因生技台灣分公司說,基改馬鈴薯研發商是美國麥當勞薯條主要供應商之一,已同步向日、韓、中申請。
台灣麥當勞回應,其薯條使用美國非基改馬鈴薯,基改馬鈴薯廠商非台灣麥當勞供應商,無使用基改馬鈴薯計劃,肯德基也稱無使用基改馬鈴薯計劃,星期五美式餐廳及樂事洋芋片回應,待政府核准再評估。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說,丙烯醯胺動物實驗證實會造成甲狀腺癌、肺癌等,為人類可能致癌物。民進黨立委吳焜裕兩年前任職台大公衛學院,曾發表研究證實長期吃含丙烯醯胺食物,會基因缺損、致癌,體重六十公斤成人每天吃一包小薯,罹癌風險比完全不吃者高五百倍。


仍有零星致癌可能

身兼基改食品審議小組委員的台大生物資源暨農學院長徐源泰說,美、英等學術機構報告指基改作物無安全疑慮,但仍有零星動物實驗會致癌,基改馬鈴薯須證明安全才可能核准。李國欽說,基改馬鈴薯首次申請,審查會更謹慎。校園午餐搞非基行動發起人黃嘉琳強調,基改作物仍有致癌等疑慮,政府不該開放。




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