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迪化街食品老店創副牌酷玩創意 新穎手法衝擊年菜市場

【廣編特輯】
位於迪化街的食品老店老協珍已有80年的歷史,不起眼的店面卻因近幾年的創新成為家喻戶曉的食品新廠。


一盅『佛跳牆』成年菜必配商品

約於五年前老店老協珍開始靠一盅『佛跳牆』進軍連鎖超商,引發年菜大戰,這幾年佛跳牆幾乎成為逢年過節家家戶戶必備商品,更因真材實料屢次獲得蘋果日報年菜評比第一名,幾乎年年蟬聯冠軍。

廣告手法創新吸引年輕族群

這兩年更進軍補品市場推出雞精與燕窩,一別其他商品主打熱熱喝更創造話題;並利用讓人看大不懂的電視廣告造成話題,廣告中男主角嘴裡說出『我很帥』、『我是一隻雞』讓人一頭霧水,卻吸引消費者,許多藝人更是成為商品常客,於個人網路中分享,讓補品成為年輕族群追逐的明星商品。


取經日本服飾創立食品副牌

老協珍食品一向主打用料實在,尤其在年菜系列中更添加鮑魚、干貝、松茸…等珍貴食材,但是也因大碗實在,而提高了商品價格,對於小家庭以及年輕族群較無法負擔;進而推出副品牌「海味街」,以平價奢華主軸,以親民的大眾食材與千元以下的高CP值,為不同族群打造出年菜新選擇。


副牌『海味街』推出大獲好評

主品牌「老協珍」進軍Costco、網路高端購物,而副品牌「海味街」主打連鎖超商與各大量販店;副品牌推出更讓老協珍締造「大滿貫」的佳績,2012年海味街勇奪該年蘋果日報年菜評比第2及第3名(第1名為老協珍佛跳牆),近年來也屢屢在年菜佛跳牆類評比獲得肯定,成為小家庭首選。

海味街烏參牛腩煲
海味街櫻花蝦米糕
海味街無錫子排

包裝設計新穎擄獲年輕族群

老協珍更為海味街量身訂做新穎設計,由於用色鮮豔以及設計大膽,外盒還有象徵山珍海味的海波浪圖樣,一到賣場便可發現他的蹤跡,除了價格合宜之外,更因商品外觀一別老舊年菜觀感,購買機率大增;不但送禮自用都很大方,深受年輕族群歡迎。為八十年品牌,吸引更多族群,穩居年菜市場龍頭寶座。




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