《壹週刊》報導肉品處理場人員將病牛吊起來，以電動機具送進屠宰室。翻攝《壹週刊》

【都會、地方中心╱連線報導】《壹週刊》報導，有牛販低價收購病死牛，混入台中東勢肉品處理場宰殺出售，並拍到貨車載疑似病牛進入肉品處理場宰殺，被控業者昨喊冤否認，彰化縣府前往業者畜牧場及家中稽查，暫未查獲不法，彰縣表示業者有多次私宰牛開罰紀錄，將至市場攤位檢驗。

彰化縣政府昨派人到楊俊偉的畜牧場（圖）與住家稽查。詹智淵攝

曾因私宰牛挨罰

《壹週刊》指出，牛販楊俊偉收購疑似生病、奄奄一息的牛隻，四腳朝天吊起載到東勢肉品處理場屠宰，之後在彰化地區以低價販售牟利。
彰化縣農業處與衛生局昨午前往楊男的畜牧場與住家稽查，楊男不在家，楊父否認指控，解釋牛隻具野性，要送牛隻進屠宰場前，會用擊昏器逼牛隻就範，「可能因此被誤會是病死牛。」農業處副處長林國基說，現場查無違法，但畜牧場去年和前年曾多次遭人檢舉違法私宰牛，遭縣府查獲開罰；衛生局衛生稽查科長黃美芳說，將到楊家市場攤位進行抽樣檢驗。
被《壹週刊》拍到畫面，疑似載運病死牛的佳欣肉品商行負責人李榮信，昨對《蘋果》承認有載牛隻進入處理場宰殺，但他強調：「都有獸醫檢查，健康的才殺，不可能是生病的牛！」
中市一家販賣溫體牛肉的陳姓業者透露，國內溫體現宰牛肉佔牛肉市場不到一成，肉品主要來源地是台南，均有合格宰殺證明，中部這家楊姓業者應只是在少數市場通路販賣，市佔率有限。

楊父（左）昨替兒子楊俊偉喊冤。詹智淵攝

市售肉品無異常

中市衛生局食品藥物科科長陳淑惠說，衛生局定時會針對市售肉品進行檢測，今年已抽檢一百多件，目前溫體的家畜及家禽類，並未檢測出異常，會持續監控。
中興大學獸醫系教授張天傑指出，一般來說，若病死牛身上有寄生蟲，可透過高溫烹煮方式殺死，但若肉品殘留抗生素，民眾吃下肚將造成傷害，建議民眾選擇合格店家牛肉。